Ahmedabad is de hoofdstad van de staat Gujarat en staat bekend om de gastvrijheid en het vriendelijke karakter van de mensen. Het is ook een van de grote staten en de eerste die door UNESCO is erkend als werelderfgoed. U kunt genieten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen die verkrijgbaar zijn in restaurants en kraampjes in de buurt. Je mond begint te tranen van de geur die uit de kraampjes komt en een breed scala aan zoetigheden, snacks, enz. Serveert. Bekijk dit artikel voor het beste straatvoedsel in Ahmedabad dat je kunt proberen!
Hier is een korte lijst van verrukkelijke voedingsmiddelen die verkrijgbaar zijn in de straten van Ahmedabad, noteer ze en vergeet ze niet eens te proberen!
Het is een gestoomde Gujarathi-schotel gemaakt van grammeel. De naam komt van de vormeloosheid van het recept wat resulteert in een eindproduct zonder veel structuur. Door toevoeging van kruiden, uien, koriander is deze snack kant-en-klaar en meestal geserveerd met zoete en pittige chutney. Je kunt deze snack overal in Gujarat krijgen bij elke eetkraam.
Iedereen met kennis van de Gujarati-keuken kent Khandvi. Het is een pittige snack, ook wel patuli genoemd. Dit is een perfect ontbijtvoedsel dat vers en warm verkrijgbaar is in de straten van Ahmedabad. De belangrijkste ingrediënten zijn yoghurt en grammeel, en veel mensen eten het ook als voorgerecht. Deze zijn zo zacht dat je misschien niet kunt stoppen als je begint!
Terug naar TOC
In Gujrat zijn en geen Dabeli eten, is een misdaad tegen straatvoedsel! Twee hoofdingrediënten erin zijn gecomprimeerde pav en aardappelen. Specerijen worden op de juiste manier aan de aardappelpuree toegevoegd en in de pav geplaatst, waardoor ze pittig smaken. Elke kraam heeft zijn persoonlijke touch om deze snack te bereiden. Pinda's, granaatappelpitjes en sev worden toegevoegd en geserveerd met groene chutney.
Bekijk meer: Populair straatvoedsel in Delhi
Hoewel er veel desserts op straat verkrijgbaar zijn, is de combinatie van zoete jalebi en hartige fafda waar de lokale bevolking dol op is. Sommige mensen worden ook geserveerd met gebakken papaja, ook wel sambhariyo genoemd. Deze combinatie is behoorlijk populair tijdens het festival van Dussehra.
Bekijk meer: Hindoetempels in Ahmedabad
Eieren zijn een ander direct verkrijgbaar straatvoedsel met een verscheidenheid aan opties die in elke kraam beschikbaar zijn. Van zachtgekookte eieren en omeletten met een keuze uit extra masala op de omelet is alles wat je nodig hebt om een energieke dag te beginnen. Eierburji is ook een optie, kies gewoon een kraam en begin met kauwen!
Terug naar TOC
Een van de beste niet-vegetarische gerechten in de straten van Ahmedabad is Mutton chaap. Veel van de niet-vegetarische voedingsmiddelen zijn verkrijgbaar in de moslimmeerderheidsgebieden. Dahyabhai Parmar Road in Ahmedabad is een van de beste plekken om al je favoriete niet-vegetarische opties te eten.
Bekijk meer: Voedselstraten in Lahore
Patra is een heerlijk bijgerecht dat verkrijgbaar is in de stalletjes en lekker is om te proberen. De belangrijkste ingrediënten voor deze ondiepe bak of soms gestoomde hap grammeel, gember chilipasta, specerijen en het centrale element is colocasia-blad. Dit wordt warm geserveerd met verschillende chutneys die bij elke kraam veranderen. Dit is een verfrissende verandering voor uw smaakpapillen.
Terug naar TOC
Hoewel je tegenwoordig overal ter wereld een pakje thepla kunt krijgen, zijn de straten van Ahmedabad de beste optie voor een authentieke ervaring. Deze worden meestal bereid met tarwemeel gemengd met methi of sesamzaad. Vers bereide thepla smaakt het best met augurken of wrongel.
Bekijk meer: Toeristische plaatsen in Ahmedabad
De naam pani puri brengt water in de mond van iedereen, vooral vrouwen. Sommige kraampjes verkopen pani puri afzonderlijk of met chaat naast elkaar. Deze kraampjes zijn overal in de stad beschikbaar en voldoen onderweg aan uw smaakpapillen!
In tegenstelling tot alle andere bhajiya-recepten, worden deze bereid door fenegriekblaadjes in kleine stukjes te hakken en vervolgens aan het gekruide kikkererwtenbeslag toe te voegen, waarna ze balletjes bakken. Deze hebben de vorm van ballen en zijn niet krokant, wat vergelijkbaar is met vada pav. Deze worden warm geserveerd met pittige en zure chutney.
Terug naar TOC
Bekijk meer: Goa Street Foods-lijst
Hoewel de stad Ahmedabad een vegetarische staat wordt genoemd, neemt het aantal vleeseters met de dag toe. Met de lijst met het beste straatvoedsel in Ahmedabad, mis je nooit de voedselspecialiteiten in de stad Ahmedabad als je de kans krijgt om te bezoeken. Als je de kans krijgt om ze te proberen, laat ons dan weten hoe je je voelde en hoe het eten je smaakpapillen tijdens het proces veranderde.